Esencia de café
Publicado 12 abril, 2011 | 
Para aromatizar preparaciones culinarias ya sean dulces o saladas, la esencia de café es ideal. El café en nuestras recetas encuentra su puesto como ingrediente principal o secundario, pero su aroma nunca pasa inadvertido. Los ingredientes 250 gramos de café
Propiedades del café en grano
Publicado 12 abril, 2011 | 
El café hecho con café en grano es un alimento rico en vitamina B3 ya que 100 g. de esta bebida contienen 13 mg. de vitamina B3. Este alimento también tiene una alta cantidad de magnesio. La cantidad de magnesio
Los chips llegan a las cápsulas de Nespresso
Publicado 10 abril, 2011 | 
La tienda que la firma abrirá en Las Arenas de Barcelona será la primera de España en implantar un sistema de compra rápida que emplea tecnología de identificación por radiofrecuencia. Zona de autocompra de Nespresso en la nueva generación de
Cafés Pont, con el trofeo amics de Montgarri
Publicado 28 marzo, 2011 | 
Cafés Pont estuvo presente en la quinta prueba del circuito Audiquattro Cup, incluida en el calendario de la Federación Catalana de Deportes de Invierno (FCEH), que fue todo un éxito. El CAEI demostró en el gigante de la 14 ª
Cafés Pont. Colabora con la asociación catalana de fibromialgia
Publicado 28 marzo, 2011 | 
Cafés Pont ha colaborado con la Asociación Catalana de afectados de la Fibromialgia con la entrega de producto para las cestas de Navidad de los coordinadores y coordinadoras territoriales de la asociación, como agradecimiento de las tareas realizadas. Cafés Pont
Guia para tostar café
Publicado 28 marzo, 2011 | 
La creciente popularidad del café gourmet ha despertado un interés por revivir las tradiciones del tueste del café en casa, una costumbre cotidiana hasta hace un siglo. El tostado del café casero no tiene porque ser complicado ni costoso. Hay
El impacto ambiental del cafe en monodosis
Publicado 28 marzo, 2011 | 
El crecimiento del mercado de café en cápsulas monodosis ha sido espectacular en los últimos años. Limpio, práctico y rápido, permite preparar un café de calidad de la manera mas simple y ha conquistado a millones de entusiastas del espresso.
Café autocalentable de Caliente Caliente
Publicado 28 marzo, 2011 | 
Café autocalentable de Caliente Caliente Se trata de agitar el vaso durante 40 segundos boca abajo para que la bebida en cuestión se caliente y podamos disfrutar de un café calentito y sin máquina… buena idea ¿no?" Aquí vengo
Las Propiedades desconocidas del Café
Publicado 23 marzo, 2011 | 
El café puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental. El mito del nerviosismo y de que quita el sueño está pasando a mejor vida. Las propiedades
¿En qué situaciones no está indicado el café?
Publicado 23 marzo, 2011 | 
La cafeína aumenta la secreción de ácido clorhídrico y de pepsina en el estómago, por lo que el café y otras bebidas que la contienen no están indicadas en caso de problemas digestivos como gastritis o úlcera péptica. Este efecto
El café y el mal aliento
Publicado 23 marzo, 2011 | 
Científicos de la Universidad Tel Aviv acaban de demostrar que, lejos de causar mal aliento, el extracto de café puede inhibir el desarrollo de las bacterias de la boca que originan la halitosis. “Todo el mundo piensa que el café
El café tiene distinto efecto en hombres y mujeres
Publicado 23 marzo, 2011 | 
El efecto de la cafeína no es el mismo para todos. Tomar varias tazas de café ayuda a las mujeres a enfrentarse a situaciones de estrés, pero hace que los hombres se vuelvan más inseguros y que se demoren más
La crisis en España, también afecta al desayuno.
Publicado 21 marzo, 2011 | 
En momentos de crisis no se libra ni el desayuno. Así, los españoles también recortan el presupuesto que dedican a una de las comidas más importantes del día, por lo que podemos contemplar cómo la crisis también afecta al desayuno.
Arabica frente a Robusta
Publicado 21 marzo, 2011 | 
Entre más de una docena de especies conocidas del género coffea, sólo dos tienen importancia económica, por su cultivo extensivo. Ellas son el Coffea arábica, conocido comúnmente como arábica, y el Coffea canéphora, conocido como robusta. Existe una tercera especie,
La mala fama de la cafeína
Publicado 21 marzo, 2011 | 
Como todo alcaloide, la cafeína goza de muy mala reputación, atribuyéndosele la causa de muchos males, con el apoyo de algunos estudios "médicos" decisivos. Uno de ellos hace una excepción, expresando que la cafeína, de una conformación química casi análoga
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