El café
Que hacer con los posos del cafe….
4 de Julio de 2010 | 
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¿Qué hacer con los posos del café?, nada de tirarlos. Gracias al blog Cocinalia, hemos descubirto algunas utilidades para reaprovecharlos. Pero hay que decir que estas ideas han sido publicadas por Curbly. Aquí os dejo la lista para hacer con los posos del café auténticos milagros:
1. Neutralizador de olores: déjelos secar sobre una galleta y [...]
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No cerramos por vacaciones (2010)
Cafés Pont. Mercat de Campoamor, permanecerá abierto durante todo el més de agosto, para brindar el servicio que sus clientes se merecen.
Muchos marcharán de vacaciones, pero otros muchos no. Por lo tanto para los que no se marchen seguiran teniendo la posibilidad de comprar su café habitual.
Estamos en Calle Reyes Católicos s/nº. Mercado de Campomaor. [...]
Azkoyen vende por 33 millones su división de café a Leche Pascual
El comprador se queda con el tostadero que la firma tiene en Noáin y con la marca Mocay.
La empresa navarra Azkoyen, fabricantes de máquinas expendedoras, ha decidido desprenderse de su división de hostelería, donde está incluido el negocio del café. Vende esta división al Grupo Leche Pascual, por un valor de [...]
Café Robusta
Cafés robustas
Grano de café Robusta
Los cafés robustas tienen más cafeína que el arábica, en torno al 3 %.Su sabor es más fuerte, carácterizándoles granos redondeados. Sus plantas son mucho más resistentes, pero carecen de un aroma fino y agradable.
El color de los granos crudos son más oscuros y menos uniformes ( [...]
Nestlé toma acciones legales contra Sara Lee por violar su patente con sus cápsulas compatibles con Nespresso
La compañía suiza de alimentación Nestlé ha iniciado acciones judiciales en Francia contra la multinacional norteamericana Sara Lee por “violar la patente” de su sistema de café Nespresso al fabricar y vender cápsulas compatibles con sus cafeteras, según confirmaron a Europa Press fuentes de la compañía.
Asimismo, el portavoz de Nespresso, Julian [...]
Los efectos del café en la salud
El extendido consumo de café en el mundo ha hecho de este aromático brebaje una especie de afrodisíaco para la ciencia, capaz de producir exaltados y contradictorios debates.
A pesar del paso de los años y de los cientos de estudios realizados, los expertos no logran ponerse de acuerdo sobre los efectos del café en la [...]
Que és la Sacarina?
La Sacarina
La sacarina es el edulcorante artificial más antiguo ya que se descubrió en 1879 pero aunque tiene muchas propiedades o ventajas también crea polémica.
¿Qué es la sacarina?
La sacarina es un edulcorante 300 veces más dulce que el azúcar aunque como tiene un regusto un poco amargo suele asociarse junto a otros endulzantes artificiales.
Se puede [...]
Azúcar Moreno de Caña o Azúcar Integral
El azúcar moreno o azúcar integral de caña se obtiene mediante la trituración de la caña de azúcar y contiene todos los nutrientes de la caña de azúcar.
Mediante la trituración de la caña de azucar obtendremos un jugo que tiende a cristalizar. Luego se “lava” con agua caliente y se reduce a polvo o grano [...]
¿Qué es el Hourglass? Una alternativa a las cápsulas de café
Hoy os queremos presentar un objeto muy curioso y novedoso a la vez, en unos años puede llegar a ser una revolución como lo han sido las cápsulas de café.
Se trata de una cafetera con forma de reloj de arena, se llama Hourglass, en si no es un máquina de café, pero pretende realizar la misma [...]
Eres adicto al café?…
«Si no me tomo un café no soy persona». ¿Cuántas veces al día repites esta frase mientras degustas una taza de café? La del desayuno, la de media mañana, la de después de comer, la de la merienda… Hay quien, incluso, se toma un café después de cenar. Pero si «necesitas» más de tres tomas [...]
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