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El extendido consumo de café en el mundo ha hecho de este aromático brebaje una especie de afrodisíaco para la ciencia, capaz de producir exaltados y contradictorios debates.
A pesar del paso de los años y de los cientos de estudios realizados, los expertos no logran ponerse de acuerdo sobre los efectos del café en la [...]

La Sacarina

La sacarina es el edulcorante artificial más antiguo ya que se descubrió en 1879 pero aunque tiene muchas propiedades o ventajas también crea polémica.

¿Qué es la sacarina?
La sacarina es un edulcorante 300 veces más dulce que el azúcar aunque como tiene un regusto un poco amargo suele asociarse junto a otros endulzantes artificiales.
Se puede [...]

El azúcar moreno o azúcar integral de caña se obtiene mediante la trituración de la caña de azúcar y contiene todos los nutrientes de la caña de azúcar.

Mediante la trituración de la caña de azucar obtendremos un jugo que tiende a cristalizar. Luego se “lava” con agua caliente y se reduce a polvo o grano [...]

Hoy os queremos presentar un objeto muy curioso y novedoso a la vez, en unos años puede llegar a ser una revolución como lo han sido las cápsulas de café.
Se trata de una cafetera con forma de reloj de arena,  se llama Hourglass, en si no es un máquina de café, pero pretende realizar la misma [...]

«Si no me tomo un café no soy persona». ¿Cuántas veces al día repites esta frase mientras degustas una taza de café? La del desayuno, la de media mañana, la de después de comer, la de la merienda… Hay quien, incluso, se toma un café después de cenar. Pero si «necesitas» más de tres tomas [...]

Un grano de café. Cuentos con valores. Reflexiones. Cuentos breves. Cuentos para pensar.

Una hija se quejaba a su padre acerca de su vida y como las cosas le resultaban tan difíciles.  No sabía como hacer para seguir adelante y creía que se daría por vencida. Estaba cansada de luchar. Parecía que cuando solucionaba un problema, [...]

Alguien a quien aprecio mucho me ha enviado este texto,y me gustaría compartirlo con todos uds. Dice así:
Cuando las cosas de la vida parecen demasiado difíciles, cuando 24 hs. al dia no son suficientes, recuerda esta historia:
Un profesor delante de su clase de filosofía sin decir palabra, tomó un frasco grande y vacío de boca [...]

Nombre científico: Coffea arabica L., Coffea canephora Pierre, etc.

Familia: Rubiáceas

Hábitat: [...]

Si eres de los que gustan de un buen café y un buen libro, os regalamos “La fragancia de la Flor del Café”
Ana Veloso, nacida en 1964, es licenciada en Filología Románica y vivió muchos años en Río de Janeiro. En el transcurso de las numerosas investigaciones que realizó para documentar esta novela, pasó algún [...]

Segun una noticia de Managua. EFE. | del 30 septiembre de 2009

Miembros del Ejército de Nicaragua resguardarán este año la próxima cosecha cafetalera en las fincas de varios municipios, debido a la alta incidencia delictiva en esas zonas del norte del país, informó este miércoles una fuente militar.
Según el jefe del Ejército de Nicaragua, general [...]