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Un postre clásico y contemporáneo. Pero, ¿sabía usted que los orígenes del tiramisú se remontan hasta el Renacimiento?
Ingredientes (4 platos)
2 huevos
2 cucharas de postre de azúcar
2 cucharas de postre de vino de marsala
100 g. de queso mascarpone
8 bizcochos italianos suaves (bizcochos tipo soletilla)
3 cucharas de postre de café muy fuerte
3 cucharas de postre de licor [...]

El sabor maravilloso de galletas recién horneadas hace que estas tengan un verdadero éxito, y van igual de bien con un postre suave.
Ingredientes (45 unidades)
90 g. de harina
45 g. de azúcar
90 g. de harina de avena
4 cucharadas de mantequilla o margarina (ablandada)
70 ml. de café fuerte, recién hecho y frío
Mezcle las harinas y el azúcar [...]

Crème Brûlée es uno de los postres más populares de Europa… ¿pero alguna vez ha intentado esta variación con café?
Ingredientes (4 porciones)
150 g. de crema de leche
150 ml. de leche
100 ml. de café con leche recién hecho
50 g. de azúcar
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cuchara postrera de azúcar
4 cucharas postreras de azúcar morena
2 cucharas postreras [...]

Esta receta con manzanas o peras se transforma en un delicioso postre, ¡especialmente para los amantes del café!
Ingredientes (6 porciones)
6 manzanas o peras grandes
250 g. de azúcar de caña
60 nueces
2 tazas pequeñas de café fuerte
Leche o crema de leche
Mantequilla
Pele la fruta y remueva los corazones con mucho cuidado. Tenga cuidado en no dañarla. Llene el [...]

Mouse de café

Ingredientes:

250 c.c. de leche.
150 grs. de azucar.
30 grs. de cafe instantaneo.
400 grs. de nata.
5 yemas.
4 claras.

Elaboración:

Calentar la leche al baño maria con el cafe y parte del azucar , agregar las yemas (bien batidas con parte del azúcar) removiendo constantemente.
Verter la mezcla en un recipiente frió colándolo, mezclar con la nata (batida con [...]

INGREDIENTES
MODUS OPERANDI
CAFES

300 mililitros de leche
2 huevos
150 grs. de azúcar
1 cucharada de licor de café
2 cucharadas soperas de zumo de naranja
2 cucharaditas de ralladura de naranja
2 cucahradas de agua
15 grs.de gelatina sin sabor

Batir las yemas con el azucar hasta que queden blanquecinas.
En un cazo poner la leche, el cafe y el licor y [...]

INGREDIENTES
MODUS OPERANDI
CAFES

1/2 litro de leche
6 huevos
200 grs. de azúcar
1 taza de café recien hecho
nata montada

Separa las yemas de las claras en un bol. Mezclar las yemas con 4 claras y la mitad del azúcar.
Batirlo todo un poco y [...]

INGREDIENTES
MODUS OPERANDI
CAFES

6 cucharadas soperas de café soluble
6 cucharadas de arroz
1 litro de leche
3 cucharadas de leche en polvo
9 cucharadas de azúcar
1 cucharada de café soluble
una pizca de sal

Poner la leche a hervir y, en el momento que empiece a cocer, añadir [...]