http://xmcafes.com Cafes Pont Mercat de Campoamor Sun, 04 Jul 2010 05:21:40 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 http://xmcafes.com http://xmcafes.com/wp-content/mbp-favicon/cup_coffee.png http://xmcafes.com/2009/11/17/tiramisu/ http://xmcafes.com/2009/11/17/tiramisu/#comments Tue, 17 Nov 2009 06:37:40 +0000 administrador http://xmcafes.com/?p=591 Un postre clásico y contemporáneo. Pero, ¿sabía usted que los orígenes del tiramisú se remontan hasta el Renacimiento? Ingredientes (4 platos) 2 huevos 2 cucharas de postre de azúcar 2 cucharas de postre de vino de marsala 100 g. de queso mascarpone 8 bizcochos italianos suaves (bizcochos tipo soletilla) 3 cucharas de postre de café muy fuerte 3 cucharas de postre de licor [...]]]> http://xmcafes.com/2009/11/17/tiramisu/feed/ 0 http://xmcafes.com/2009/11/17/galletas-de-cafe/ http://xmcafes.com/2009/11/17/galletas-de-cafe/#comments Tue, 17 Nov 2009 06:10:31 +0000 administrador http://xmcafes.com/?p=588 El sabor maravilloso de galletas recién horneadas hace que estas tengan un verdadero éxito, y van igual de bien con un postre suave. Ingredientes (45 unidades) 90 g. de harina 45 g. de azúcar 90 g. de harina de avena 4 cucharadas de mantequilla o margarina (ablandada) 70 ml. de café fuerte, recién hecho y frío Mezcle las harinas y el azúcar [...]]]> http://xmcafes.com/2009/11/17/galletas-de-cafe/feed/ 0 http://xmcafes.com/2009/11/17/creme-brulee-con-cafe/ http://xmcafes.com/2009/11/17/creme-brulee-con-cafe/#comments Tue, 17 Nov 2009 06:09:30 +0000 administrador http://xmcafes.com/?p=586 Crème Brûlée es uno de los postres más populares de Europa… ¿pero alguna vez ha intentado esta variación con café? Ingredientes (4 porciones) 150 g. de crema de leche 150 ml. de leche 100 ml. de café con leche recién hecho 50 g. de azúcar 2 huevos 2 yemas de huevo 1 cuchara postrera de azúcar 4 cucharas postreras de azúcar morena 2 cucharas postreras [...]]]> http://xmcafes.com/2009/11/17/creme-brulee-con-cafe/feed/ 0 http://xmcafes.com/2009/11/17/manzanas-o-peras-de-cafe-horneadas/ http://xmcafes.com/2009/11/17/manzanas-o-peras-de-cafe-horneadas/#comments Tue, 17 Nov 2009 06:08:15 +0000 administrador http://xmcafes.com/?p=584 Esta receta con manzanas o peras se transforma en un delicioso postre, ¡especialmente para los amantes del café! Ingredientes (6 porciones) 6 manzanas o peras grandes 250 g. de azúcar de caña 60 nueces 2 tazas pequeñas de café fuerte Leche o crema de leche Mantequilla Pele la fruta y remueva los corazones con mucho cuidado. Tenga cuidado en no dañarla. Llene el [...]]]> http://xmcafes.com/2009/11/17/manzanas-o-peras-de-cafe-horneadas/feed/ 0 http://xmcafes.com/2009/11/09/mouse-de-cafe/ http://xmcafes.com/2009/11/09/mouse-de-cafe/#comments Mon, 09 Nov 2009 05:41:18 +0000 administrador http://xmcafes.com/?p=265 Mouse de café Ingredientes: 250 c.c. de leche. 150 grs. de azucar. 30 grs. de cafe instantaneo. 400 grs. de nata. 5 yemas. 4 claras. Elaboración: Calentar la leche al baño maria con el cafe y parte del azucar , agregar las yemas (bien batidas con parte del azúcar) removiendo constantemente. Verter la mezcla en un recipiente frió colándolo, mezclar con la nata (batida con [...]]]> http://xmcafes.com/2009/11/09/mouse-de-cafe/feed/ 0 http://xmcafes.com/2009/11/01/flan-de-gelatinacafe-y-naranja/ http://xmcafes.com/2009/11/01/flan-de-gelatinacafe-y-naranja/#comments Sun, 01 Nov 2009 19:56:20 +0000 administrador http://xmcafes.com/?p=26 INGREDIENTES MODUS OPERANDI CAFES 300 mililitros de leche 2 huevos 150 grs. de azúcar 1 cucharada de licor de café 2 cucharadas soperas de zumo de naranja 2 cucharaditas de ralladura de naranja 2 cucahradas de agua 15 grs.de gelatina sin sabor Batir las yemas con el azucar hasta que queden blanquecinas. En un cazo poner la leche, el cafe y el licor y [...]]]> http://xmcafes.com/2009/11/01/flan-de-gelatinacafe-y-naranja/feed/ 0 http://xmcafes.com/2009/11/01/flan-de-cafe-con-nata/ http://xmcafes.com/2009/11/01/flan-de-cafe-con-nata/#comments Sun, 01 Nov 2009 19:51:46 +0000 administrador http://xmcafes.com/?p=24 INGREDIENTES MODUS OPERANDI CAFES 1/2 litro de leche 6 huevos 200 grs. de azúcar 1 taza de café recien hecho nata montada Separa las yemas de las claras en un bol. Mezclar las yemas con 4 claras y la mitad del azúcar. Batirlo todo un poco y [...]]]> http://xmcafes.com/2009/11/01/flan-de-cafe-con-nata/feed/ 0 http://xmcafes.com/2009/11/01/arroz-de-cafe-con-leche/ http://xmcafes.com/2009/11/01/arroz-de-cafe-con-leche/#comments Sun, 01 Nov 2009 19:45:56 +0000 administrador http://xmcafes.com/?p=18 INGREDIENTES MODUS OPERANDI CAFES 6 cucharadas soperas de café soluble 6 cucharadas de arroz 1 litro de leche 3 cucharadas de leche en polvo 9 cucharadas de azúcar 1 cucharada de café soluble una pizca de sal Poner la leche a hervir y, en el momento que empiece a cocer, añadir [...]]]> http://xmcafes.com/2009/11/01/arroz-de-cafe-con-leche/feed/ 0